Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Brésil

Série limitée SCA: 85,5/100
Pays producteur: NICARAGUA
Région: Nueva Segovia, San Fernando
Nom de la plantation : Finca El Bosque, Las Nubes

Située à San Fernando, Nueva Segovia, la ferme familliale Peralta
serpente le long des flancs abruptes de la montagne jusqu'à
atteindre les nuages ce qui lui valut son nom de Las Nubes.
De sa parcelle par temps clair, Julio peut apercevoir les champs
de tabac proche de l'ancienne Ciudad Antigua.


Espèce : Arabica

Variété : Catuaì rouge

Profile de tasse : équilibré et beurré

Altitude : 1600 m

Procedé : Red Honey (séché au soleil avec son mucilage)

Biodiversité : Bananiers, fleur de lys, citron tahitien, nancite
Notes :
Notes citron, boisé et noix

Note SCA: Grille de notation de la Spécialty Coffee Association permettant de noter le café de 0 à 100.