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Maison Alpérel
Maison Alpérel
Glaces et sorbets artisanaux aux saveurs aussi surprenantes que maîtrisées ! Les glaces d’Alperel, c’est avant tout l’histoire d’un savoir-faire unique. Contraction de « Alpes » et « Airelles », la société a été créée en 2000 à Montriond en Haute-Savoie, pour rapidement se faire une réputation d’exception dans la capitale. Puis elle s’installe finalement à Trappes, dans les Yvelines. A l’époque, Françoise Maman en est la gérante. Pour elle, le savoir-faire artisanal d’Alperel et la qualité de la matière première sont indéniablement ses points forts. Et pour preuve, tous les produits utilisés sont naturels, ne contiennent ni conservateur, ni colorant, ni stabilisant ou émulsifiant.
Nos marques et labels
#Artisan
Un sorbet au yaourt 100% local
Si Alperel connaît autant de succès auprès des consommateurs, comme des plus grandes tables parisiennes, c’est qu’elle a su trouver des associations de saveurs aussi surprenantes que parfaitement maîtrisées : miel-lavande, framboise-basilic, pêche-jasmin… Et pour affirmer son attachement au terroir francilien, Alperel a confectionné un sorbet au yaourt 100% local, avec du lait venu tout droit de la Ferme de Grignon (78). Des mariages innovants qui lui ont valu une participation remarquée au Concours IdFood 2010.
Deux nouveaux entrepreneurs à la tête d'Alpérel
Depuis 2016, Alperel a changé de mains. Deux jeunes créateurs, spécialistes de la restauration, Antoine et Pierre, passionnés du goût, perpétuent désormais qualité et savoir-faire avec l’équipe en place et vont faire souffler un vent de nouveauté dans les mois à venir. A suivre!
Les produits de cet adhérent :
Glaces, Sorbets, Crèmes glacées en pot en Bio et Vegan
Informations et coordonnées :
2, avenue le Verrier
78190 TRAPPES
01 30 51 84 33
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