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Née au cœur d’une vaste orangeraie marocaine, Marie-Françoise a de tout temps contribué à sublimer des fruits frais. Depuis cinq ans, elle abandonné une première carrière d’interprète pour en faire son métier.
« De Séville à la Sicile, de la Dordogne aux fermes franciliennes, je travaille des fruits de saison, issus de petites plantations et récoltés à pleine maturité. Au total, de la rhubarbe au citron bergamote, 17 variétés se succèdent toute l’année dans mon atelier. La qualité de ces produits me permet de créer des recettes allégées en sucre : mes marmelades contiennent 72 % de fruit, c’est l’élément central de toutes mes créations. »
#Artisan
Sublimer le meilleur des fruits
Commercialisées à la Grande Epicerie, dans des boulangeries bio et via La Ruche Qui Dit Oui, les marmelades de Marie-Françoise sont entièrement réalisées à la main, dans un souci d’exigence en concordance parfaite avec le label.
« Seul, on n’est personne. Adhérer à une démarche comme PRODUIT EN Île-de-France donne un sens à mon travail. »
Les produits de cet adhérent :
Confitures (Tomates rouges, Fraises Mara des Bois, Figues Violette), Marmelades (Poires Chocolat Framboises, Poires Conférences, Kiwis, Rhubarbes Rosées, Rhubarbes Rouges, Rhubarbes Vertes, Betteraves rouges), Gelées de Coings
Informations et coordonnées :
120, rue du Bois de Fleury
92190 MEUDON
06 72 00 06 44
mariefrancoise.rol@oorain.com
500 Plus de 500 producteurs adhérents
5 000 Plus de 5 000 produits référencés
Local Produit en circuit court
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