Pickles poivrons verts, aneth & vinaigre de cidre

On a rendu nos poivrons verts. Ils ont perdu leur amertume quand on a décidé de les baigner dans une saumure aigre-douce au vinaigre de cidre. Doux et fruité, le vinaigre apporte des notes de pomme en compote. L’aneth, elle, équilibre parfaitement l’ensemble avec ses arômes citronnés et anisés. Nos pickles sont acidulés et naturellement sucrés. Et oui, c’est possible. 

PROFIL         
Fruité           
Citronné       
Doux            

PICKLES               SAUMURE
Fromage              Dry Martini 
Bruschetta
Omelette