Ets Lefeuvre

#Artisan

Une stabilité dans la qualité et les saveurs

Depuis septembre 2005, la capacité de production des Ets Lefeuvre est passée à 30 000 unités par jour disponible en quelques heures. L’équipe est composée de 4 crêpiers encadrés par un chef de production, deux chauffeurs livreurs ainsi qu’une assistante commerciale. S’appuyant sur la démarche HACCP, toutes les étapes, de l’approvisionnement des matières premières au conditionnement des produits, sont suivies. Et s’il y a un point sur lequel les Ets Lefeuvre sont exigeants, c’est celui de la qualité et la fraîcheur de leurs produits.

Pour Philippe : « Nos produits sont reconnus comme étant les meilleurs dans leurs catégories. Cette reconnaissance repose entre autres sur leur extrême fraîcheur. Les crêpes, galettes, blinis et pancakes livrés le jour-J sont :

• dans 72 % des cas, fabriqués moins de 36 heures avant la livraison,
• dans 28 % des cas, fabriqués moins de 12 heures avant la livraison.

De la sélection de nos fournisseurs au choix de nos modes de fonctionnement, nous fixons toujours nos solutions selon des critères rigoureux. Nous privilégions une stabilité dans la qualité et les saveurs mais aussi le respect de la nature à chaque étape.
C’est une démarche naturelle chez nous... » Une démarche qui va de pair avec les valeurs défendues par la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France.

Les produits de cet adhérent : 

Crêpes de froment, Galettes de sarrasin, Blinis en BIO et en conventionnel

Informations et coordonnées :

10, rue Denis Diderot

ZAC des Radars

91350 GRIGNY

01 69 06 37 37

contact@ets-lefeuvre.fr

www.ets-lefeuvre.fr/fr

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