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Apinest
Apinest
Olivier Champion, à la tête d’Apinest, est apiculteur, producteur et éleveur. Engagé pour la biodiversité, il produit des miels issus de ruchers franciliens.
Nos marques et labels
#Agriculteur
Une gamme de miels franciliens
Après plusieurs années comme apiculteur de loisir, Olivier Champion se reconvertit et devient apiculteur professionnel en 2018. Aujourd’hui, Apinest compte plus de 400 colonies, réparties selon les deux activités principales de notre adhérent PRODUIT EN Île-de-France : la production de miel et l’élevage, pour la vente de reines et d’essaims.
Les ruchers sédentaires sont installés sur des espaces en partenariat avec des acteurs du territoire essonnien et seine-et-marnais, tels que le Domaine Départemental de Méréville, le Château de Vaux le Vicomte et les communes de Ballancourt-sur-Essonne, Vert le Grand et Mennecy. Les ruchers sont sélectionnés avec soin selon la diversité florale environnante nourrissant les abeilles (tilleul, châtaignier, acacia, colza, fleurs de vergers...). Les miels ainsi produits sont identifiés à leur rucher d’origine et développent des couleurs et des saveurs en lien avec la richesse de l’environnement du rucher.
La miellerie se trouve à Itteville, en Essonne.
Soucieux de produire un miel de haute qualité, Apinest a investi dans un déshumidificateur, équipement rare dans les mielleries, pour stabiliser ses miels dans le temps.
Très attaché au local, Apinest commercialise sa production uniquement dans un rayon proche sur des marchés locaux et quelques boutiques et supermarchés des environs.
Apinest, apiculteur engagé pour la biodiversité et la filière apicole
Apinest s’implique pour préserver la biodiversité au travers de la plantation de cultures spécifiques aux insectes polinisateurs, des fleurs mais aussi des arbres et arbustes, sur un terrain entier pour nourrir ses abeilles mais aussi les polinisateurs sauvages.
Pédagogue, Olivier Champion renseigne avec plaisir ses clients sur la cristallisation du miel et les spécificités de ses produits. Investi dans la filière apicole, il aide les apiculteurs franciliens, notamment via du prêt de matériel.
Les produits de cet adhérent :
Miel de fleurs - Rucher de Ballancourt sur Essonne
Miel de fleurs - Rucher de Vert le Grand
Miel de fleurs - Rucher de Mennecy
Miel de fleurs - Rucher du Domaine Départemental de Méréville
Miel de fleurs - Ruchers de Maincy (Château de Vaux le Vicomte)
Informations et coordonnées :
7 rue du cloître
91610 Ballancourt-sur-Essonne
06 51 90 35 49
contactapinest@gmail.com
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