Asperges de Jablines

#Agriculteur

Une production extensive pour les asperges

Pour Jocelyn Chabot, la qualité de ses asperges s’explique de son mode d’agriculture « Nous avons choisi l’agriculture raisonnée pour produire nos asperges. Cela signifie qu’elles poussent au gré des saisons, en fonction des conditions climatiques. Il s’agit d’une production dite extensive, c’est-à-dire que contrairement à certains producteurs, nous n’avons pas d’asperges tout au long de l’année, mais seulement au printemps, ce qui laisse le temps à la terre de se reposer ».

Vente directe aux consommateurs

C’est probablement l’une des raisons pour lesquelles les Asperges de Jablines tiennent une réputation solide dans la région. Et pour Jocelyn, la vente directe aux consommateurs est un moyen de les sensibiliser à sa méthode de production : « Nous ouvrons nos portes lors de la saison des asperges. Le consommateur peut visiter notre exploitation, découvrir la préparation du conditionnement, et acheter d’autres produits du terroir francilien. » Une démarche qui valorise les produits de la région, et entre en adéquation avec la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France.

Les produits de cet adhérent : 

Asperges vertes

Asperges blanches

Informations et coordonnées :

27, Grande rue

77450 JABLINES

01 60 43 81 21

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