L'Atelier M' Pâtes

L’Atelier M'Pâtes se situe à Saint-Cyr-La-Rivière, en Essonne.

En 2001, Martial Marchaudon a repris l’exploitation céréalière familiale. Il y cultive du colza, de l’orge de brasserie, du blé tendre et dur sur 165 hectares. Depuis 2017, Martial a diversifié son activité avec la transformation de pâtes sèches. Le blé dur est transformé en semoule dans un moulin situé à 40km de la ferme puis en pâtes sèches dans l’atelier situé au cœur de l’exploitation. Les pâtes de Martial Marchaudon, qui arborent la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France, ont un goût authentique de céréales grâce à un séchage lent et à basse température. A noter que L'Atelier M'Pâtes a obtenu le Prix du Terroir lors de la finale du Concours IdFood 2020.