Brewsticks

#Entreprise agroalimentaire 

Située au-dessus de la Brasserie de l’Être, les drêches sont récupérées le jour même et utilisées dans les recettes. Les ingrédients aromatiques sont reçus sous forme de poudre ou secs et sont intégrés dans le mélangeur dès le début de la préparation.  

 Brewsticks travaille quasi exclusivement à base de matières premières franciliennes dont les drêches et la farine, sublimés par des ingrédients aromatiques de caractère.  Très impliquée dans l’économie circulaire et solidaire, la gérante et fondatrice a créé l’association “la drêcherie” en 2018 pour sensibiliser le grand public à ses thématiques de prédilection.  

Pour tous les goûts et toutes les petites faims, Brewsticks propose des batônnets au saveurs originales :  sésame noir toasté au feu de bois et poivre noir (Black de Sésame) ; noix de coco râpée et curry Madras (Coco de curry) ; tomates séchées et épices (Spicy de tomate) ; algues marines et oignon séché (Weed de Breizh) ; hibiscus, framboise, poivre rose (Pink de poivre) ; épices à cornichon et verjus du Périgord (Pickle de Paris) ; chicorée du Nord et épices (Kawa de loin) mais aussi zeste d'orange et cône de sapin des Pyrlénées (Zeste du sud). 

Jamais à court d’idées, la créatrice de Brewsticks envisage déjà de développer de nouveaux produits :  des cookies... à base de drêches ! 

Les Brewsticks sont vendus dans les commerces de détail (épiceries, caves à vin...), la distribution spécialisée Bio, les marchés locaux et commerces locavores. 

Les produits de cet adhérent : 

Fabricant de bâtonnets apéritifs

Informations et coordonnées :

7 ter, rue Duvergier

75006 PARIS

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