EARL du Planant

Situé à Roinville en Essonne, Nicolas Charron a repris l’exploitation familiale, EARL du Planant en 2002.

Il élargit sa production en cultivant des asperges vertes, des fraises puis des pommes de terre. Il commercialise ainsi ses fraises en barquettes, ses asperges en bottes ou vrac, ainsi que ses pommes de terre en vrac, dans sa boutique. Pour l’aider dans son activité, il reçoit l’aide de personnel saisonnier lors de la récolte des produits.

Avec uniquement des produits de saison, Nicolas cultive ses productions de plein champ de manière biologique avec majoritairement des fumiers et des composts.