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Écailles & compagnie
Écailles & Compagnie
Créée en 2021, Écailles & Compagnie est la société sœur de notre adhérent à la marque régionale "Produit en Île-de-France" Pisciculture de Villette, chez qui elle s'approvisionne en poisson.
Nos marques et labels
À propos
Écailles & Compagnie est une conserverie artisanale de poisson située à Thoiry, dans les Yvelines.
Écailles & Compagnie prend le relais de la fabrication des rillettes et terrines de poissons précédemment produites à Villette, avec les même recettes, le même savoir-faire et la même passion !
Toujours avec des ingrédients locaux, sans conservateurs et sans arômes artificiels, les produits sont à retrouver sur les marchés et certains commerces de détails, à la boutique de la Pisciculture de Villette notamment.
Les produits de cet adhérent :
Rillettes de truite fumée
Rillettes de truite fumée à la moutarde du Vexin
Rillettes de tuite au safran
Rillettes de saumon fumé
Terrine de truite fumée
Terrine de saumon fumée
Terrine d'écrevisses au sancerre
Terrine de truite à l'oseille
Terrine de saumon aux framboises
Terrine de truite chèvre, basilic, tomate séchée
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600 Près de 600 producteurs adhérents
6 500 Plus de 6 500 produits référencés
Local Produit en circuit court