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Ferme de Férolles
Ferme de Férolles
Jean-Philippe Huygue est un producteur innovant et passionné, qui s’investit dans un mode de production alternatif : l’agriculture de conservation ou agriculture « écologiquement intensive ».
Ce mode de production consiste en trois points : semis direct (dans le sol sans travail de la terre préalable), rotation des cultures et couverture permanente des sols par des plantations spécifiques en plus des lentilles. Une démarche qui va de pair avec la charte d'engagement à la marque PRODUIT EN Île-de-France, à laquelle est adhérent Jean-Philippe Huyghe. Les lentilles vertes de la Brie issues de cette culture, offrent fraîcheur, qualité et proximité ! Jean-Philippe Huyghe cultive du blé, du maïs et du colza sur son exploitation céréalière de 100 hectares, à Crécy-la-Chapelle, en Seine-et-Marne.
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#Agriculteur
Focus sur la lentille verte de la Brie
Jean-Philippe participe à des actions de promotion et de valorisation de la filière, notamment lors de la Semaine du Goût, auprès d’établissements scolaires de Seine-et-Marne. Il a également participé au Concours IdFood 2012, avec ses lentilles vertes de la Brie, et fut l’un des finalistes du prix fermier de cette édition. Un produit qui traduit tout l’investissement et le savoir-faire de cet agriculteur francilien. « Je pratique cette méthode de façon à ne jamais labourer la terre, et n’utilise ni insecticides, ni engrais. C’est une méthode à la fois rentable et écologique qui permet à la terre de respirer. Cela permet à la terre de se nourrir elle-même. »
La Ferme de Férolles est également adhérente à :
- Bienvenue à la ferme
Les produits de cet adhérent :
Lentilles vertes, noires, rouges, corail et blondes de la Brie, Pois Cassés, Noisettes coques, Huile de noisettes, de colzas torréfiés, Huile de lin, Huile de colza, Viandes d'agneaux en caissettes
Informations et coordonnées :
60, rue Charles Dullin
77580 CRECY-LA-CHAPELLE
06 72 77 07 06
earlhuyghejp@orange.fr
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