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Ferme de la Belle Auberge
Ferme de la Belle Auberge
Quel meilleur nom que la Belle Auberge pour une ferme d’où sortent chaque semaine de bons produits locaux ? C’est sur cette exploitation des Yvelines qu’Antoine Lamarre élève ses volailles franciliennes.
Nos marques et labels
#Agriculteur
Agriculteur…et éleveur d’Île-de-France !
Ferme de grandes cultures, la Belle Auberge comprend une quarantaine d’hectares de champs de blé et d’orge. Des céréales qui font partie intégrante du patrimoine agricole de la région francilienne, où l’on produit 1 milliard de baguettes par an ! Antoine Lamarre cultive aussi les oléagineux comme le colza, qui permettent de produire à la fois de l’huile et des tourteaux. Mais ce qui différencie cette ferme, ce sont les poulets, les pintades et les poules pondeuses qui s’y épanouissent dès leur naissance !
En créant cet élevage avicole lors de son installation, Antoine Lamarre a réorienté le modèle de la ferme. Depuis cette création, il porte un soin particulier aux conditions de vie des volailles. Issues de souches fermières, elles y grandissent durant 4 mois avec un accès au plein air maximum. Et notre adhérent ne cesse pas d’améliorer ses pratiques puisqu’en 2020 il plante même différents arbres fruitiers sur le parcours des volailles. De quoi leur assurer une ombre salutaire en plein été !
Des volailles made in La Villeneuve-en-Chevrie
Pour Antoine Lamarre, la provenance de ses matières premières est primordiale. Son adhésion à la marque PRODUIT EN Île-de-France lui permet de revendiquer son attachement local.
Grâce à la vente directe de ses produits à la ferme, Antoine Lamarre prend plaisir à présenter son activité aux clients. En élevant ses volailles dès leur naissance et les nourrissant avec le blé produit sur la ferme, il propose des produits à la provenance naturellement tracée ! Avec ses volailles entièrement produites à La Villeneuve-en-Chevrie, notre adhérent prouve une fois de plus que manger sain rime avec manger francilien !
Les produits de cet adhérent :
Poulet prêt à cuire, Filets de poulet, Cuisses de poulet, Ailes de poulet, Abats de poulet, Rillettes de poulet, Pintade prête à cuire, œufs plein air
Informations et coordonnées :
Le bois du Chêne
78270 LA VILLENEUVE-EN-CHEVRIE
06 20 32 58 78
antoinelamarre78@gmail.com
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