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Ferme Les Petits Evaurys
Ferme Les Petits Evaurys
Eloïse Quinton représente la 5ème génération de paysans présents sur la ferme. Au fil des années, la famille a su adapter les productions de la ferme des Evaurys aux demandes de la société française.
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#Agriculteur
La Ferme Les Petits Evaurys, des amoureux du Tofu
En 2017, Gilles Quinton, le père, opère un changement dans la conduite des cultures, en convertissant la ferme en Agriculture Biologique. La préservation de la biodiversité est au cœur des préoccupations de Gilles et Eloïse : en tant qu’agriculteurs, ils souhaitent le bien-être de l’environnement et de la santé.
Pendant un dîner avec des amis, Gilles et Eloïse découvrent un délicieux tofu artisanal fabriqué en Touraine.
Ils sont alors agréablement surpris par l’intensité des saveurs et la générosité du produit. L’envie de créer une filière dans leur région résonne pour eux comme une évidence : le soja fait partie de la rotation de leurs cultures. Tombés amoureux du tofu artisanal, ils souhaitent partager ce produit autour d’eux.
Les produits de cet adhérent :
Tofu nature
Tofu fumé au bois de hêtre
Tofu soyeux
Boisson au soja
Informations et coordonnées :
13 rue Michel Chartier
78660 ALLAINVILLE
06 70 51 49 16
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