La Cueillette de Cergy

#Agriculteur

À propos

Louis Thomassin, ingénieur en agriculture, représente la 9ème génération de cultivateurs de grandes cultures sur ses terres à La Cueillette de Cergy et la 3ème sur la partie cueillette. Sur cette exploitation, 480 hectares sont dédiés aux céréales, aux betteraves, au quinoa, aux lentilles ainsi qu'aux asperges blanches et au colza et 38 hectares sont dédiés à la cueillette libre sur lesquels on trouve des fruits et légumes bien frais ainsi que des fleurs. La Cueillette de Cergy est une exploitation de renommée qui doit son succès au bon goût de ces fraises et à la fraîcheur de ces tomates. La première ferme cueillette de France va d’ailleurs fêter en 2021 ces 40 ans.

Un large choix de produits locaux

Louis Thomassin est un véritable passionné de maraîchage, cette activité lui permet de cultiver une cinquantaine d'espèces de fruits et légumes sur la saison. L’exploitation propose également une boutique à la ferme qui propose les fruits et légumes du champ, des produits d’agriculteurs, d’éleveurs voisins ainsi que des produits transformés à la ferme tels que du jus de pomme, de l’huile de colza, du coulis de tomate ou encore de la ratatouille. La transformation des produits en surproduction du champ permet de limiter le gaspillage et de proposer aux clients différents produits de qualité.

La première ferme cueillette de France adhérente à la marque PRODUIT EN Île-de-France

C’est en famille que Louis Thomassin a décidé de faire adhérer son exploitation à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France. L’objectif est de montrer aux clients qui achètent les produits que La Cueillette de Cergy est une exploitation d’Île-de-France. En effet, trois quarts des asperges de l’exploitation sont vendus en extérieur. Louis veut mettre en valeur la qualité de ses produits qui sont sélectionnés dans le champ de façon méticuleuse.

Une exploitation maraichère qui se développe

En 2020, Louis Thomassin a lancé sur son exploitation l’asperge blanche, une culture que l’ingénieur agricole souhaite davantage développer sur 2021. Louis aimerait aussi développer l’asperge verte et a pour projet de créer des soupes d’asperge à l’aide d’un agriculteur voisin.

La Cueillette de Cergy est également adhérente à : 

• Bienvenue à la ferme

Les produits de cet adhérent : 

Légumes de saisons, Fruits (pépin et noyau), Fruits rouges, Herbes aromatiques, Fleurs coupées (tulipes, glaïeuls, dahlias, roses, fleurs sauvages), Asperges, Lentilles alecea, Quinoas, Huiles de cameline, Jus de pommes, Jus de pommes pétillants, Jus de pommes poires, Jus de pommes cassis, Jus de tomates, Coulis de tomates, Soupes de tomates

Informations et coordonnées :

4, chemin de Courcelles

95650 PUISEUX-PONTOISE

01 34 46 10 52

cueillettecergy@orange.fr

www.cueillettedecergy.fr

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