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La Ferme du Logis
La Ferme du Logis
Depuis la révolution, la famille Cochin travaille la terre à Jumeauville, au cœur de la plaine de Versailles.
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#Agriculteur
Un élevage de volaille et un atelier de transformation des fruits non récoltés
A l’origine céréalière, l’exploitation s’est petit à petit tournée vers le maraîchage puis l’élevage. En 1977, Bruno reprend les commandes de la ferme avec sa femme, Véronique et cultivent les céréales, sur plus de 160 ha. Dans une optique de diversification, ils plantent 10 hectares en maraîchage et arboriculture. Dès lors, ils mettent en place un système de libre cueillette dans les champs, afin de permettre aux Franciliens de venir récolter directement leur panier de fruits et légumes frais. A l’époque, ce sont les tous premiers à le faire !
Les années passent et la diversification continue… Un élevage de volaille rejoint l’exploitation, et la famille Cochin, désormais au grand complet, met en place un atelier de transformation des fruits non récoltés. Et c’est Charlotte, cadette de la famille, qui confectionne dans l’atelier confitures et sorbets plein fruits ! La famille Cochin est très attentive à la qualité de ses cultures et ses produits. Sur l’exploitation, tout est pensé dans une optique d’agriculture raisonnée. Les volailles ont accès à un parcours extérieur herbagé, et reposent sur une litière conçue avec la paille des champs de céréales. Les terres, elles, sont enrichies de matière organique animale, généré par l’activité des volailles. Ici, la boucle est bouclée ! Au total, ce sont plus de 50 fruits et légumes différents qui peuvent être récoltés en saison ! En offrant aux citadins la possibilité de venir cueillir leur panier francilien, la famille Cochin participe à la promotion du patrimoine alimentaire de la région. C’est pourquoi, en 2015, ils ont naturellement rejoint les adhérents PRODUIT EN Île-de-France.
Les produits de cet adhérent :
Fruits et Légumes de saison,
Confitures,
Coulis de fruits,
Sorbets,
Pâte de fruits,
Jus de fruits,
Volailles,
Terrines de volailles
Informations et coordonnées :
Le Logis
78580 JUMEAUVILLE
01 30 42 61 27
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