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Les Confitures de la Prairie
Les Confitures de la Prairie
Artisan Confiturier du Grand-Ouest Parisien.
Nos marques et labels
#Artisan
Notre histoire
L'éveil des sens, le goût du fruit retrouvé le temps d'une cuillère, imprégnés des parfums de nos prairies et forêts du parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse, bercés par les vents de nos immenses plaines de la Vallée de l'Eure, et s'ouvrant vers d'autres terres plus lointaines, savourez l'instant présent...
60% de nos variétés de fruits sont cueillis localement par nos soins. Nos confitures sont produites au gré des saisons.
Les fruits sont cueillis ou sélectionnés à maturité pour dévoiler tous leurs arômes. ils proviennent de nos cueillettes du verger, des prairies, des forêts de nos 3 villages (Condé, Adainville et Bourdonné), des jardins d’Imbermais, et, de nos collaborations locales avec la Fraiseraie et l’Escale bio d’Houdan, avec Vassout Fruits à Gambais, ainsi que de nos propres filières premium AOP/IGP/bio pour les fruits d’ailleurs
Nos procédés de fabrication de confitures
une attention toute particulière portée sur la préparation et la découpe du fruit, des temps de repos quand c'est nécessaire, un dosage de sucre non raffiné garanti 100% Agriculture Française, calibré en fonction du taux de sucre mesuré du fruit (pas d'usage de pectine), une cuisson lente maîtrisée dans de petits chaudrons de 2,5Kg, cela, dans un seul objectif : préserver pleinement la saveur des fruits et de réduire ainsi la teneur en sucre.
Les produits de cet adhérent :
Confitures
Informations et coordonnées :
2 Route de Nogent
78113 CONDE SUR VESGRE
06 16 70 01 99
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