Les Vergers des Préaux

Associé à son oncle, Raphaël exploite 60 hectares de vergers, plantés par son grand-père, et une vingtaine d’hectares de céréales sur la commune d’Equevilly, au cœur des célèbres coteaux de Chambourcy.

Pommes, poires et surtout cerises – plusieurs variétés de bigarreaux de gros calibre – sont ensuite commercialisées en grande surface, auprès de la restauration collective et chez des détaillants proches. « Nos fruits étant cueillis à maturité, le circuit court s’impose, notamment pour les cerises. Pour garantir un produit le plus qualitatif possible, nous pratiquons l’agriculture raisonnée. Travail sur la structure de l’arbre pour favoriser la fructification, éclaircissage pour renforcer le goût du fruit, mise des arbres sous bâche dès la fin de la floraison… nous privilégions les méthodes naturelles. La marque régionale PRODUIT EN Île-de-France nous permet de valoriser à la fois notre travail et notre origine locale. Nous avons la chance d’avoir les plus grands vergers des abords de Paris, le faire savoir est important. »