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Maison Hamelle
Maison Hamelle
La Maison Hamelle est une fabrique artisanale installée au cœur de Paris, dans le quartier de Charonne. Nous produisons des spiritueux à partir de macérations de plantes, fruits et épices.
L’ambition de notre maison est de proposer des produits contemporains, singuliers et accessibles, mais dont la complexité pourra ravir les amateurs avertis.
La fabrique se veut également un lieu de vie, d'échanges et de rencontres ouvert à toutes et tous où chacun.es pourra découvrir les procédés de fabrication de nos spiritueux lors d'un atelier, les goûter et bien sûr les acheter.
Nos marques et labels
#Artisan
À propos
La Maison Hamelle est une fabrique artisanale installée au coeur de Paris, dans le quartier de Charonne, qui a pour volonté de proposer des produits contemporains, singuliers et accessibles, mais dont la complexité pourra être appréciée par les amateurs les plus avertis.
Le projet a démarré en 2018 avec l’idée de proposer des spiritueux 100% artisanaux créés et fabriqués dans Paris à partir d’une technique simple : la macération de plantes et épices. Ce procédé sans distillation permet ainsi de préserver les caractéristiques aromatiques des plantes retenues, rendant nos spiritueux à la fois bruts et complexes, tout en étant « simples » et accessibles à
toutes et tous.
Notre démarche et savoir-faire d’artisan sont d’ailleurs reconnus depuis 2021, que ce soit par le Collège Culinaire de France (en tant que Producteur Artisan de Qualité), les chefs restaurateurs de l’association Le Tour des Terroirs, que par la Ville de Paris à travers son label « Fabriqué à Paris ». La Maison Hamelle a également été retenue par une jury présidé par le Chef Thierry Marx pour intégrer la Guilde des Artisans de la Tour Eiffel.
Informations et coordonnées :
1 bis rue Carrière-Mainguet
75011 PARIS
01 83 96 60 97
contact@maisonhamelle.fr
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