Ouest Production

L’Earl Ouest Production de Bruno Guyard et Pascale Baud est une entreprise maraîchère située dans la plaine de Montesson dans les Yvelines, région historiquement maraîchère.

En 17 ans, la production de cette entreprise familiale de 100 hectares a évolué passant d’une culture de salade en 2011 à la production de 8 légumes plein champ aujourd’hui. Salades, céleris, persil, radis, épinards, oignons, choux verts et carottes sont cultivés grâce à un système d’irrigation. De plus, engagés dans une démarche responsable, les deux associés introduisent un couvert végétal entre chaque rotation, afin d’enrichir le sol en minéraux. Les légumes sont ensuite commercialisés en B2B. Bruno et Pascale, adhérents à la marque PRODUIT EN Île-de-France, fournissent des restaurants d’entreprise, des grossistes et des grandes et moyennes surfaces.