Viande d'agneau Bio

En renouant avec la tradition de l’élevage ovin en Ile de France, nous avons entrepris la relance de cette activité au sein de la ferme familiale. Nous y élevons , dans le respect de l’environnement et du bien-être animal, une troupe de brebis de race Ile de France aux qualités bouchères reconnues.

Les agneaux sont sevrés à 3 mois. Ils reçoivent ensuite une alimentation complémentaire, à base de foin de luzerne, de céréales et de pois, produite exclusivement à la ferme.

Aux beaux jours les mères parcourent les prairies implantées aux abords de la ferme, tandis que les agneaux sont “finis” en bergerie.