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la gâtine
La Gâtine est une entreprise familiale née en l’an 2000. Nous sommes agriculteurs depuis des générations et nos bières sont produites avec les orges de nos exploitations d’où notre slogan “ Des Champs d’orge à la Bière”. Notre but est de valoriser une production régionale de renommée : l’orge brassicole du Gâtinais. Notre projet a été de « créer une bière identifiée à un métier et à un terroir ».
La Gâtine est une bière artisanale, riche en malt, non filtrée, non pasteurisée. La fermentation haute, caractéristique du brassage à l’ancienne, libère les arômes de la Gâtine. Elle parfait son bouquet grâce à la refermentation en bouteille. Notre bière fait partie des produits du terroir de SEINE ET MARNE. Avec notre bière nous fabriquons également du vinaigre de bière.
Adresse : 6 Hameau de Pilvernier, 77570 Gironville
600 Près de 600 producteurs adhérents
6 500 Plus de 6 500 produits référencés
Local Produit en circuit court