Miel de châtaigner

Ce miel est récolté dans les Yvelines, le rucher de production est indiqué sur chaque pot (aucun mélange), le miel est extrait à froid, sans chauffage lors du conditionnement pour lui conserver toutes ses qualités.

Ce miel de châtaigner est produit uniquement à partir du nectar des fleurs de châtaigner. Si son goût est puissant, il n’est pas amère. Ce miel cristallise environ un an après la récolte. 

A noter : c’est le miellat d’arbre de châtaigner qui rend le miel de châtaigner amère, le miellat de châtaigner devrait s’appeler miel de forêt.