Miel d'été

Ce miel est récolté dans les Yvelines, le rucher de production est indiqué sur chaque pot (aucun mélange), le miel est extrait à froid, sans chauffage lors du conditionnement pour lui conserver toutes ses qualités.

Ce miel d’été est produit essentiellement à partir des fleurs d’acacia, de tilleul, de châtaigner et de ronces. La répartition entre les différentes floraisons dépend de la localisation du rucher et varie d’une année sur l’autre. C’est un miel riche en arôme. Ce miel cristallise environ un an à 18 mois après la récolte en fonction de la répartition entre les différentes fleurs.