La Boîte à Champignons

Panier

Des kits pour faire pousser des champignons à la maison

L’entreprise a adhéré à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France afin de mettre en avant son ancrage local, gage de fraîcheur pour les consommateurs.

La Boîte à Champignons récupère le marc de café d’une cinquantaine de sièges sociaux de grandes entreprises d’Ile de France et le transforme en substrat permettant de cultiver des pleurotes sous la marque Monte Cristo.

Une fois les pleurotes récolés, chaque jour, le substrat est utilisé par nos partenaires maraîchers et agriculteurs pour fertiliser les sols et leurs cultures.

#Entreprise Agroalimentaire

La boîte à champignons est...

La boite à champignons est...

Des pleurotes éthiques

Nous transformons le marc de café collecté dans des grandes entreprises d’Ile de France en substrat pour cultiver des pleurotes,
… qui sont ensuite vendus à nos clients restaurateurs et distributeurs,
… puis cuisinés par des grands chefs étoilés de Paris,
… puis nous confions les résidus en bout de chaîne aux maraîchers autour de nous pour fertiliser leurs cultures.

Acteur de l'économie circulaire

Avec plus de 250 tonnes de marcs revalorisées, La Boîte à Champignons est un acteur incontournable des stratégies RSE des entreprises franciliennes.
Pour faire simple, l’économie circulaire est une économie basée sur la transformation du déchet en ressource : on recycle et on limite le gaspillage en donnant une seconde vie aux objets, aux déchets ou plus largement aux produits. Elle repose sur les principes du développement durable, parce qu’elle a le moins possible recours aux processus polluants ou gourmands en énergie, et récupère les matières premières pour les transformer.

Pourquoi des pleurotes ?

Les pleurotes mangent du bois. Ils peuvent pousser partout où il y en a, si les conditions d’un sous-bois sont recréées. C’est ce que nous vous proposons d’expérimenter chez vous, avec la Boîte à Champignons. Cultiver une morille est un peu plus périlleux : il faut un chêne vieux de 10 ans ; pour cultiver une girolle, il faut une forêt dans un climat tempéré. On a donc naturellement opté pour le pleurote !

Cultiver avec un engrais naturel et organique

Notre chaîne d’économie circulaire permet d’obtenir des pleurotes de très haute qualité. Deux fois plus concentrés en matière sèche qu’un pleurote conventionnel, les Monte Cristo sont très riches en arômes. Leur consistance et leur maintien autorisent tous types de préparation. C’est la raison pour laquelle Yannick et les Chefs du Collège Culinaire de France ont choisi ce champignon pour leur restaurant.

Kits champignons - Comment ça marche ?

1- Vaporisez : Tous les jours à l’aide du vaporisateur inclus dans la boîte

2- Récoltez : 15 jours après, vos pleurotes sont déjà prêts !

3- Dégustez : Appréciez-vous aussi leur goût unique grâce à de super recettes à retrouver sur www.laboiteachampignons.com
Recyclez, cultivez, dégustez... Et recommencez !

étapes la boite à champignons

Les produits de cet adhérent :

Pleurotes frais Monte Cristo au Kg
Boîtes à Champignons – Prêt à Cultiver pour 2 personnes
Boîtes à Champignons – Prêt à Cultiver pour 4 personnes
Kit DIY – Pleurotes Gris, Jaunes ou Roses pour 2 personnes
Kit DIY – Pleurotes Gris, Jaunes ou Roses pour 4 personnes
Maxi Sac Prêt à Cultiver
Pain Mycélium Pleurotes Gris 1L
Pain Mycélium Pleurotes Gris 10L
Pain Mycélium Pleurotes Jaunes
Pain Mycélium Pleurotes Roses