Coquillettes

Mamie Odette

Mamie Odette ce sont des pâtes 100% artisanales fabriquées à Flexanville dans les Yvelines à partir du blé dur que nous cultivons. Tout est fait sur notre ferme de la graine….à la pâte ! Nous transformons le blé dur en semoule grâce à notre moulin à meule de pierre. Nous fabriquons ensuite nos pâtes selon la méthode ancestrale au bronze qui permet aux pâtes Mamie Odette de révéler une texture moins lisse qui enrobe encore plus la sauce. Avec nos pâtes on veut partager notre passion d’un produit bien fait et plein de valeurs !