Les Deux Gourmands

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Les Deux Gourmands

Après avoir sillonné la France à pied et découvert ses spécialités régionales pour l’un, et travaillé avec des céréaliers de la plaine de Versailles pour l’autre, les deux amis ont fait un constat : la région capitale possède des matières premières d’une qualité exceptionnelle. De là, est née l’incroyable histoire des petits biscuits sablés au bon goût d’Île-de-France.

#Artisan

Des biscuits artisanaux

Après la réflexion, place à la fabrication. Tous les biscuits sont faits main, en direct de l’atelier de Crespières dans un ancien corps de ferme. Un cadre idyllique qui permet un travail minutieux : une fois le pétrissage terminé et la pâte reposée, les biscuits sont détaillés et dorés manuellement avant d’être mis au four. Une recette qui a immédiatement conquis l’appétit des plus gourmands !

Un lien fort avec les agriculteurs franciliens

Très engagés dans leur terroir, les deux gourmands tissent des liens forts avec les agriculteurs de la région, dont ils valorisent les productions au cœur même de leurs petits sablés. Et ils ne cessent de se renouveler, tant sur le contenu que sur le contenant ; ce qui leur a valu une participation remarquée au Concours IdFood 2014 et au Salon International de l’Agriculture.

Les produits de cet adhérent :

Biscuits sucrés au coquelicot, au miel de tilleul, au chocolat, aux pépites de chocolat, au safran, au miel de châtaignier, à la farine d'épeautre, pur beurre
Biscuits Salés au bleu de chèvre & romarin