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Clement Hamette
Au début du siècle, l’apiculture était une activité complémentaire à l’exploitation maraîchère. En 1976, Paul Hamette arrête le maraîchage pour se consacrer uniquement à l’apiculture. Dix ans plus tard, la quatrième génération d’apiculteur prend la relève : Anne et François reprennent les commandes de l’exploitation et deviennent adhérents à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France.
Puis c’est en 2019 que leur fils, Clément Hamette, décide de reprendre l’exploitation familiale afin d’en pérenniser l’activité. Aujourd’hui, il dispose d’environ 1000 ruches réparties en Seine-et-Marne et sur les territoires voisins. Ces ruches offrent une large gamme de plus de 7 miels : des plus classiques comme le miel de fleurs ou d’acacia, mais également des plus rares, comme le miel de tilleul et de luzerne.
Adresse : 72 Rue du Général de Gaulle, 77780 Bourron-Marlotte
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